Geboren in Köln und aufgewachsen im Rheingau studierte Georg Sikora Rechtswissenschaften zunächst in Mainz und dann in Bonn.

Das Referendariat absolviere er in Hessen und Rheinland-Pfalz. Seit 1970 ist Georg Sikora als Rechtsanwalt tätig, seit 1971 in Bassum und dort seit 1973 auch als Notar.

Die Bestellung zum Notar endete kraft Gesetzes mit dem Überschreiten der vorgesehenen Altersgrenze.